AYACUCHO (UBICACIÓN, DATOS E HISTORIA)
El departamento de Ayacucho se localiza en los Andes peruanos centrales y meridionales. Parte menor de su territorio se encuentra en la ceja de selva y selva alta del sector NE del departamento; otra porción aún más reducida del sector SO pertenece a la región costera. Ayacucho fue creado como departamento con el nombre de Huamanga, mediante el Reglamento de Elecciones del26 de abril de 1822. Por Decreto del15 de febrero de 1825, pasó a llamarse Ayacucho. La capital departamental, también denominada Ayacucho, fue fundada por los españoles el9 de enero de 1539, con el nombre de San Juan de la Frontera de Guamanga. Capital: Ayacucho (1 05 918 hab.)
Superficie: 43 8'4,8 km'
Densidad: 11,82 hab./km'
Número de Provincias: 11 (Cangalla, Huamanga, Huanca Sancos, Huanta, La Mar, Lucanas, Parinacochas, Paucar del Sara Sara, Sucre, Víctor Fajardo, Vilcas Huamán)
Número de Distritos: 109
El inca Huiracocha fue el conquistador de la región y tuvo que enfrentarse a la obstinada oposición de poderosas tribus organizadas.
El antiquísimo pueblo de Vilcashuamán fue reconstruído por los incas y convertido en un centro religioso militar de gran importancia en el imperio.
Alllegar los españoles a la actual región deAyacucho, encontraron pueblos muy organizados y laboriosos. Respecto a la fundación de la ciudad se dice que PedroAnzures Henríquez de Camporredondo fue el fundador de la ciudad en 1537, cumpliendo expreso mandato de Francisco Pizarra, denominándola San Juan de la
Frontera de Huamanga.
Por su contribución a la causa de la corona durante las guerras civiles entre los conquistadores, Huamanga se ganó el calificativo de "Muy Noble y Muy Leal". El gobernador Cristóbal Vaca de Castro le confirió la distincién después de vencer a Almagro el Mozo en la batalla de Chupas el 16 de setiembre de 1542, en la que se habían acompañado muchos capitanes de la conquista, algunos de los cuales se radicaron en la nueva ciudad, que desde entonces cambio su nombre a San Juan de la Victoria.
Al producirse la insurrección de Mateo Pumacahua en 1814, recibe la adhesión de la columna comandada por José Gabriel Béjar quien toma Huamanga en setiembre de dicho año y avanza sobre Huanta donde es derrotado. La lucha fue mantenida, sin embargo, por las guerrillas, integrada en su mayor parte por morochucos. Como un premio a este esfuerzo los nombres de María Parado de Bellido, Basilio Auqui, entre otros, lo mismo que el triunfo final en la pampa de Quinua, hicieron que el nombre de Ayacucho quedara elevado a la categoría de símbolo de la libertad americana.
Al iniciarse la República, aparece todavía como departamento en el Reglamento Provisional de elecciones e: 20 de-abril de 1822.
El 15 de febrero de 1825 el Libertador Simón Bolívar expidió un decreto cambiándole el nombre por el de Ayacucho.
Después de la batalla de Junínel general realista José Canterac había emprendido una feroz retirada por la ruta de Tarrna, Jauja, Huancayo, y Huamanga hasta acampar en la margen derecha del río Apurímac.
Después vemos como surgiría el heroísmo de los Húsares de Junín que con decisión y audacia intercepta el avance de Monet, logrando contenerlo mientras la Mar rehacía sus cuadros y con el esfuerzo del batallen vencedor se unía a la carga contra el centro realista.
El campo de batalla se vió cubíerto de cadáveres de 1 800 españoles y 370 patriotas, además de 700 y 600 heridos respectivamente. Más de 2 000 prisioneros españoles, comprendiendo a generales, oficiales y soldados, fueron capturados por los patriotas. La Serna fue conducido por Córdoba a presencia de sucre quien lo recibió con la atención que correspondía a su rango y en esto caballeresco le permitió al último virrey del Perú que conservara la espada que en señal de rendición total le ofrecía. La capitulación se firmó en una pequeña casa rústica propiedad del gobernador de la Quínua, Bernardino Gutiérrez, que se conserva como casa museo.
El terror desatado por Sendero Luminoso, grupo extremadamente sanguinario, se extendió por todo el departamento, atacando no solamente a las instituciones y autoridades políticas, sino también todo lo que pudiese mejorar las pobres condiciones de vida del pueblo. La acción conjunta de las fuerzas armadas y de las rondas campesinas de autodefensa, sumada a la voluntad política del Estado de acabar con este flagelo, permitieron que las zonas volviesen a la normalidad, y en la actualidad miles de familias volvieron a sus tierra.i, con el apoyo de diversas organizaciones no gubernamentales y de la iglesia .
PLAZA DE ARMAS
Esta plaza es la principal de la ciudad, entre los años 1919 y 1921 sufrió varias modificaciones por lo que quedó convertida en un magnifico rosedal con más de 30 variedades de rosas y que le valió el nombre de Ciudad de las Rosas. En el centro se encuentra el monumento al Libertador Don José de San Martin, y que fuera inaugurado el 17 de Agosto de 1950, en dicho lugar hay un cofre con tierra que pertenece a la ciudad de Ayacucho del Perú. Otro monumento es el de las familias, tallado en piedra sikl y cuyo autor es Francisco Cabestany Pino.
ARQUITECTURA MONUMENTAL
El conjunto arquitectónico monumental conocido como Vilcashuamán (halcón sagrado) o simplemente Vilcas, se ubica en la provincia del mismo nombre, al sureste de la ciudad de Ayacucho. Los diversos sectores que comprenden se asientan sobre una ladera, la misma que se encuentra a 3000 m de altitud. Vilcashuamán fue un muy importante centro de administración y de culto durante el incario. En Vilcashuamán se pueden notar 2 estilos, uno de puertas con jambas rectas y muros con piedras de formas poligonales, y el segundo es de puertas con jambas trapezoidales y muros con sillares labrados con formas rectangulares, semejantes a los vistos en el Cusca.
PUCA-PICANTE
Se hace hervir aceite con bastante ají colorado. Del lavado del aji, más o menos prolongado, depende el grado de picante de este plato.
Cuando ya está bien hervido el enrojecido aceite, echar ajos, cominos y cebolla. Luego de rehogar unos minutos, añadir el maní. Una vez que esta especie de "ahogado" esta listo, verter sal al
gusto y agregar papas, chicharrón y, si se quiere, patitas de chancho. De agradable color rojo, éste es un plato muy sabroso. Acompañar con arroz.
PRODUCCIÓN DE MAÍZ
La economia de Ayacucho muestra una estructura precaria y débilmente articulada entre sectores. Un sector primario, representado por la agricultura y la ganaderia; atrasadas, con rendimientos muy debajo de los promedios nacionales, caracterizada por el uso de tecnología tradicional, falta de suficiente y adecuada infraestructura de riego, deficiente manejo de suelos y pastos, escasa asistencia técnica y capacitación, limitado acceso al sistema financiero. La principal actividad económica (por peso en la producción y absorción de mano de obra) es la agropecuaria, y al interior de
ésta, fundamentalmente la agrícola.
SEMANA SANTA
Ayacucho, con sus más de 30 iglesias, es el destino turístico más concurrido de Semana Santa. Allí, la mañana del Domingo de Ramos, el Señor Jesús ingresa montado en un burro y rodeado de devotos que portan palmas y ramos de olivo .
El Miércoles Santo salen en procesión de la Catedral las imágenes de la Virgen y San Juan para encontrarse con el Nazareno en la Plaza de Armas. El Viernes Santo, el Señor del Santo Sepulcro recorre silenciosamente las calles acompañado de los fieles, que llevan riguroso luto y portan enormes cirios. Toda la noche del Sábado de Gloria la población entera se vuelca a la Plaza de Armas para, al alba, recibir con el calor de las fogatas, al imponente Cristo Resucitado, cuya imagen aparecerá lentamente desde la Catedral para recorrer la Plaza.
ARTESANIA AYACUCHANA
El retablo constituye una de las manifestaciones más caracteristicas del arte popular ayacuchano en base a un conjunto de figuras pintadas o talladas, representando hechos de índole religiosa que se usan para decorar altares. Su origen se remonta en el tiempo a la época colonial y sus antecedentes a las "capillitas de santero" con la imagen de Santiago y otros santos que se elaboran en España y que pasaron hasta América con los conquistadores. La piedra de Huamánga más dura que la arcilla y menos dura que el mármol, se encuentra principalmente en la provincia de Cangalla. Parece un trozo de nieve que el artifice huamanguino aprovecha para moldear estatuillas de santos y santas, nacimientos, adornos de tocador, lápidas, etc.
